桂皮和肉桂哪个炖肉好

桂皮和肉桂的区别百度知道

桂皮与肉桂的区别及其使用建议桂皮和肉桂都是非常常见的调味品，它们源自同一个植物种类，但存在一些明显的区别。下面将详细解释桂皮和肉桂的区别，并提供一些使用建议。1. 定义和来源： 桂皮：桂皮是一种来自于肉桂树（学名：Cinnamomum cassia）的香料，通常指的是该树的内皮部分。 肉桂：肉桂是一种来自于肉桂树的芽叶或嫩枝的调味品。2. 外观和形态： 桂皮：桂皮通常是较粗的、硬质的、红褐色的一层薄片，有时也会碎裂成小块。 肉桂：肉桂则是较细、较柔软、呈卷曲状的棕色棒状物，通常比桂皮更容易切...