白酒专业术语

白酒术语常识

作为一个酒人，了解白酒术语是非常重要的。这些术语帮助你更好地理解白酒的特点和品质，也能帮助你在品鉴和选择白酒时做出更明智的决定。 1. 香型白酒的香型是用来描述白酒香味的特点。常见的香型包括清香型、浓香型、绵柔型等。清香型白酒香气纯正清雅，浓香型白酒香气复杂浓烈，绵柔型白酒则香气柔和细腻。 2. 酿造工艺酿造工艺是指白酒的制作工艺和流程，包括酒曲发酵、蒸馏、陈酿等环节。不同的酿造工艺会影响白酒的口感和风味。 3. 酒体酒体是用来描述白酒口感的特点，包括酸、甜、苦、辣、涩等。不同的酒体适合搭配不同的美食，也反映了白酒...