重庆石锅土鲫鱼加盟

重庆石锅土鲫鱼加盟

在重庆，有一家以花卉园盛名的园林餐厅，以其独特的石锅土鲫鱼而闻名。石锅土鲫鱼是一道具有重庆特色的美食，在当地颇受欢迎。下面我将介绍一下这道美食的制作方法以及风味特点。 制作方法：1. 准备食材：主要食材包括新鲜的土鲫鱼、各种调味料如姜、蒜、辣椒、葱、酱油、料酒等。2. 制作调料：将姜、蒜、辣椒等切成片备用，将葱切段。根据个人口味可适量增减辣椒。3. 处理土鲫鱼：将新鲜的土鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切块备用。4. 煸炒：将石锅加热，倒入适量的食用油，爆香姜、蒜后放入土鲫鱼块快速煸炒至变色。5. 煮煮：加入适量的开水...