PEST分析报告：“将进酒，杯莫停”

古代对酒文化的态度：古代社会普遍推崇饮酒，视之为交际、庆祝和享乐的一部分，有时也与宗教仪式和政治活动相关。

现代政策与法规：现代社会对酒精饮料有着严格的监管和控制，包括酒驾法规、法定饮酒年龄等，这些政策会影响酒文化的传承和发展。

酒类市场发展：现代酒类市场多样化，包括各种类型的酒精饮料和品牌，酒类产业已成为全球经济中不可或缺的一部分。

消费行为变化：经济发展和生活水平提高，消费者对酒类产品的需求和品质要求也在不断提升，市场竞争激烈。

生活方式与文化：饮酒文化在不同社会群体中有着不同的认知和传承方式，与生活节奏、社交圈子、习俗传统等密切相关。

健康意识提升：现代社会对健康的重视程度增加，酗酒、酒精依赖等问题引起更多关注，促使饮酒行为受到一定制约。

生产技术改进：酒类生产技术不断创新，包括酿造工艺、设备改进、包装技术等方面的提升，为酒品质和生产效率带来提升。

数字化营销：现代酒类行业积极采用数字化营销手段，包括社交媒体推广、电子商务渠道等，改变消费者购买和了解酒类产品的方式。

酒文化历经时代变迁，古人的酒与现代的酒有着不同的地位与涵义，需要在政治、经济、社会和技术等多方面因素的影响下不断适应和发展。