芒果千层糕怎么做最好吃又简单

夏季清爽美食推荐：芒果千层糕

夏季到来，气温逐渐升高，不少家长都担心孩子会暑热难耐、食欲不振。虽然冰淇淋是许多孩子的最爱，但是过量的糖分会对孩子的健康造成影响。今天，我为大家推荐一款清爽美食：芒果千层糕。

芒果千层糕是一道传统的中式甜点，它有着千层薄薄的酥皮和鲜甜的芒果馅料，每一口都充满了令人沁爽的口感。

让我们来了解一下芒果千层糕的食材及制作方法。

所需食材：

1. 面粉 150 克

2. 玉米淀粉 40 克

3. 牛奶 100 毫升

4. 细砂糖 50 克

5. 盐 适量

6. 鸡蛋 1 个

7. 熟芒果 1 个

8. 糯米粉 50 克

9. 水 100 毫升

10. 白糖 50 克

制作步骤：

1. 面粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋混合搅匀，过筛后放置 15 分钟；

2. 芒果去皮去核，搅成芒果泥；

3. 糯米粉、水、白糖混合拌匀；

4. 取一块小平底锅，热锅后涂油，将少量的面糊平铺在锅底上，煎至两面微黄即可；

5. 将煎好的面饼放置在盘中；

6. 将芒果泥和糯米糊混合均匀，擀成与锅底相同大小的薄片；

7. 将薄片放在煎好的面饼上，再煎一片面饼，如此往复，直至制作完成；

8. 将制作好的芒果千层糕放置冰箱冷藏。

制作完成后的芒果千层糕，外层是酥脆的面皮，内层则是细腻的芒果泥和糯米糊。特别是冷藏后，口感更为清爽、柔软。

相比冰淇淋，芒果千层糕的糖分含量较低，而且富含果胶和纤维素，不仅可以满足孩子的味蕾，还可以帮助孩子促进消化和营养吸收。另外，芒果千层糕中的玉米淀粉、糯米粉等成分，也有助于稳定孩子体内的糖分水平，降低孩子的饥饿感和负担。

提醒家长们注意到，芒果千层糕虽然健康美味，但是也需要适度食用。尤其是在选择食材的时候，要注意选择新鲜的芒果和糯米粉，避免添加了过多的添加剂。

希望这篇文章可以为家长们提供一种清凉美食的健康选择，让孩子在夏季也能够健康快乐地成长。