泡芙是一种口感轻盈、味道香甜的小点心，外脆内软，十分受欢迎。下面是一份超详细的泡芙制作步骤，让你轻松学会，每一口都能享受到美味。
材料：
- 水：250毫升
- 黄油：110克
- 面粉：150克
- 鸡蛋：4个
- 盐：1/4茶匙
- 糖：1/2茶匙（可根据个人口味调整）
- 淡奶油：200毫升
- 香草提取物：1茶匙
- 巧克力酱或果酱：适量（用于填充）
步骤：
- 在一口平底锅中，将水、黄油、盐和糖放入，用中火加热至黄油完全融化且水开始沸腾。
- 转至小火，加入面粉，用木制或橡皮刮刀迅速搅拌，直至形成一团光滑的面团，离开锅底。
- 将面团转移到一个大碗中，稍稍冷却一会儿。
- 逐个加入鸡蛋，每次加入一个，用手动搅拌器或搅拌机搅拌均匀。面团应该变得光滑而有弹性。
- 将面团装入裱花袋中，裱花袋的尖端选择适合大小的圆形挤花嘴。
- 在烤盘上铺上烘焙纸，挤出适量的面团，每个之间留有一定的距离。
- 用手指蘸水，轻轻地抹平每个泡芙的顶部，以防止过度烤制时开裂。
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麓斯
这家伙太懒。。。
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